Mắc bệnh gan nhiễm mỡ nên ăn gì

Bệnh gan nhiễm mơ là một bệnh lành tính, tuy nhiên nếu người bệnh quá chủ quan không quan tâm đến bệnh tình của mình thì bệnh dễ diễn biến nặng hơn và gây ra những biến chứng nguy hiểm . Vì vậy người bệnh cần xây dựng chế độ ăn uống hợp lý khoa học giúp cho bệnh tình thuyên giẩm và tránh được những tai biến. Vậy mắc bệnh gan nhiễm mỡ nên ăn gì?

Bệnh gan nhiễm mỡ là gì

Gan nhiễm mỡ là hiện tượng mỡ tích tụ trong gan chiếm khoảng 5% trọng lượng trong gan. Gan nhiễm mỡ thường kết hợp với các loại bệnh rối loạn tiêu hóa như tiểu đường,  béo phì, rối loạn lipid máu,... Những người có lối sống thiếu vận động, ăn uống không hợp lý, thừa cân béo phì,..  Khoảng 20% người bệnh gan nhiễm mỡ thường diễn tiến tới bệnh xơ gan.

Bệnh nhân bệnh gan nhiễm mơ nên ăn gì

Người bệnh gan nhiễm mỡ nên ăn nhiều rau củ quả và trái cây. Bệnh nhân nên ăn một số loại rau như rau, cần tây, rau diếp, rau lang Một số loại trái cây như cam, chanh, bưởi, nho, táo ... rất tốt cho bệnh nhân gan nhiễm mỡ.

Người bệnh gan nhiễm mỡ nên ăn nhiều rau củ quả và trái cây

Người bệnh gan nhiễm mỡ nên ăn nhiều rau củ quả và trái cây (Ảnh minh họa)

Ăn nhiều rau và hoa quả hơn: Rau, củ, trái cây: Đây là những thực phẩm lý tưởng cho những người bị bệnh gan nhiễm mỡ bởi vì nó làm giảm cholesterol và các tế bào máu. Ví dụ là:

Ngô: Chứa nhiều axit béo chưa bão hòa, có thể thúc đẩy sự trao đổi chất béo và cholesterol.

Nấm: có chứa nhiều chất làm giảm cholesterol trong máu và tế bào gan.

Lá sen: giảm mỡ máu và ngăn ngừa sự tích tụ chất béo trong tế bào gan. Dùng để uống hoặc nấu cháo hoa sen.

Rau cần: chứa nhiều vitamin, làm mát gan, giảm cholesterol, thúc đẩy sự bài tiết chất thải và làm sạch máu.

Các loại rau tươi như bông cải xanh, hoa cúc, rau bina ... trái cây như cà chua, dưa leo, dưa, dưa leo ... có tác dụng làm mát gan, thanh nhiệt...

Dầu thực vật: Những người bị bệnh béo phì nên tránh xa chất béo động vật và thay vào đó sử dụng dầu thực vật như dầu đậu phộng, dầu mè, dầu đậu nành ... Những loại dầu này chứa hàm lượng cao các axit béo chưa bão hòa làm giảm cholesterol. 

Cá tươi : Cá tươi hoặc tằm được coi là một trong những thực phẩm tốt nhất cho gan trong trường hợp gan nhiễm mỡ do khả năng hạn chế cholesterol cũng như tăng cường chức năng gan.

Hoa atisô: Người bị bệnh gan nhiễm mỡ có thể dùng hoa atisô để hầm với nấm và đậu phụ để bổ sung dinh dưỡng và tốt cho gan.

Bưởi, chanh, táo: Ngoài ra, trái cây như bưởi, cam, chanh cũng rất hữu ích trong điều trị gan nhiễm mỡ. Trong quá trình điều trị, bệnh nhân nên tránh làm việc áp lực cao và làm việc chăm chỉ, vì vậy nghỉ ngơi và xã hội hóa trong thể thao để cải thiện sức khoẻ và hỗ trợ điều trị để có hiệu quả cao.

Có một chế độ ăn uống hợp lý, khoa học sẽ giúp bạn cải thiện tình trạng sức khoẻ của bạn rất tốt. Làm điều đó ngày hôm nay cho sức khoẻ của

Người bệnh gan nhiễm mỡ không nên ăn gì

Hạn chế ăn các loaị mỡ động vật: bạn nên hạn chế ăn các loại mỡ động vật trong các bữa ăn hằng ngày để giúp làm giảm lượng mỡ trong máu, lượng mỡ vận chuyển qua gan sẽ giảm lại, qua đó làm giảm bớt gánh nặng cho gan. Vì vậy thay vì sử dụng mỡ động vật ban nên thay thế bằng việc sữ dụng các loại dầu thực vật như: dầu đậu nành, dầu olive,…

Không nên ăn các loại gia vị cay nóng

Không nên ăn các loại gia vị cay nóng (Ảnh minh họa)

Không nên ăn qua nhiều thịt: người bệnh gan nhiễm mỡ không nên ăn quá nhiều thịt , đặc biệt là thịt đỏ bởi chất đạm cũng được chuyển hóa bởi gan, làm tăng gánh nặng lên gan. Bệnh nhân nên ăn nhiều cá tươi, đặc biệt là cá đánh bắt ở sông là tốt nhất. tằm cũng là thực phẩm thiết yếu trong trường hợp mỡ trong gan vì ảnh hưởng của việc điều hòa cholesterol và cải thiện chức năng của gan.

Kiêng ăn những loại thức ăn có chứa nhiều cholesterol: Hạn chế sử dụng các cơ quan động vật, lòng đỏ trứng, da động vật ... bởi vì chúng chứa rất nhiều cholesterol. Hạn chế những thức ăn này sẽ giúp người giảm mỡ và ngăn ngừa hoặc ổn định chứng xơ vữa động mạch, huyết áp cao, béo phì, tiểu đường.

Hạn chế ăn các loại trái cây chứa nhiều năng lượng và khó tiêu như mít, sầu riêng,…

Không nên ăn các loại gia vị cay nóng : Các gia vị cay như ớt, tỏi, gừng, riềng ... không nên sử dụng phải hết sức cẩn thận vì gia vị cay và nóng sẽ làm hỏng gan của chúng ta.

Không sử dụng rượu bia, các chất kích thích: người bệnh gan nhiễm mỡ cần đặc biệt không sử dụng rượu bia. Khi bị bệnh uống rượu sẽ làm tăng tỷ lệ xơ gan và ung thư gan nhanh hơn. Đồng thời uống bia, rượu, làm cho  gan phải được tích cực hoạt động hơn để có thể loại bỏ các chất có hại có trong rượu từ cơ thể. Bệnh nhân nên tránh uống rượu để điều trị bệnh nhanh chóng đạt kết quả tốt nhất.

Nếu còn thắc mắc gì, bạn đọc có thể liên hệ trưc tiếp với các bác sĩ Phòng Khám Đa Khoa Hồng Phong theo những cách sau để được tư vấn tận tình nhất.

       Thông tin liên hệ : Phòng Khám Viêm Gan B Hồng Phong

       Ðịa chỉ : 160 - 162 Lê Hồng Phong, Phường 3, Quận 5, TP. HCM

       Website: http://benhvienviemganb.com/