Chữa gan nhiễm mỡ tại nhà bằng đậu tương

Bệnh gan nhiễm mỡ là một bệnh lý lành tính và rất phổ biến hiện nay. Ngoài việc điều trị bệnh gan nhiễm mỡ bằng thuốc theo chỉ định của các bác sĩ thì hiện nãy có rất nhiều người chọn phương pháp điều trị bệnh kết hợp với những thực phẩm chữa bệnh gan nhiễm mỡ hiệu quả. Trong đó đậu tương là một trong những loại thực phẩm điều trị bệnh gan nhiễm mỡ tốt.  Vậy chữa gan nhiễm mỡ tại nhà bằng đậu nành đậu tương như thế nào?

Bệnh gan nhiễm mỡ

Một lá gan khỏe mạnh là khi tỷ lệ chất béo nằm trong gan ở mức an toàn từ 2% – 4%. Nếu tỉ lệ chất béo vượt quá 10% trong lượng lá gan, có nghĩa là bạn đã và đang mắc phải căn bệnh gan nhiễm mỡ.  Mặc dù đây không phải là bệnh lý quá nguy hiểm, chúng ta thể xem nhẹ bệnh gan nhiễm mỡ vì đây chính là nguyên nhân chủ yếu gây nên tình trạng viêm gan, xơ gan. Hầu hết các trường hợp gan nhiễm mỡ đều không có triệu chứng. Tuy nhiên, nếu các triệu chứng tiếp theo tồn tại trong một thời gian dài, bạn cần phải chú ý đến nó bởi vì nó cũng có thể là một dấu hiệu cảnh báo về bệnh gan nhiễm mỡ.

Chữa gan nhiễm mỡ tại nhà bằng đậu nành đậu tương

Từ xưa đến nay, đậu tương dùng làm thực phẩm, nhưng gần đây y học thế giới phát hiện ra nhiều tác dụng chữa bệnh của nó.  Đậu tương là một thực phẩm tốt cho tim mạc và có thể làm giảm gan nhiễm mỡ. Bỡi vì các protein trong đậu tương ảnh hưởng rất lớn tới hoạt tính của các gene liên quan đến quá trình tổng hợp axit béo và triglyceride trong gan. Nó giúp làm giảm các yếu tố sao chép chuyên kiểm soát hoạt tính của những gene liên quan đến hoạt động sản xuất lipid từ đó giúp làm thuyển giảm bệnh gan nhiễm mỡ. Ngoài ra các protein trong đậu tương còn làm tăng trưởng nhanh một yếu tố sao chép chuyên kiểm soát gene liên quan đến hoạt động phân huỷ axit béo trong bệnh gan nhiễm mỡ. Gan nhiễm mỡ là một bệnh lành tính những người bệnh không thể xem thường được vì nếu không điều trị kịp thời thì bệnh có thể dẫn đến các biên chứng như suy gan mãn tính và nguy hiểm nhất là tử vong.

Các bài thuốc chữa gan nhiễm mỡ tại nhà bằng đậu nành đậu tương

Đậu tương là một loại thực phẩm rất giàu protein giúp ích đường tiêu hóa, hỗ trợ điều trị bệnh gan nhiễm mỡ rất tốt. Nếu người bệnh biết cách và chế biến đúng cách thì sẽ làm ra những món ăn vừa ngon vừa bổ dưỡng cho sức khỏe.

Nấu sữa đậu tương:

Sữa đậu tương giúp điều trị bệnh gan nhiễm mỡ hiệu quả

Sữa đậu tương có tác dụng điều trị bệnh gan nhiễm mỡ hiệu quả (Ảnh minh họa)

Người bệnh cần chuẩn bị những nguyên liệu sau đây: 200g đậu tương, 20g mè trắng, 30g đậu phộng, 3 cái lá dứa và 150ml nước sạch.

Cách nấu sữa đậu tương như sau:

Đầu tiên bạn cần ngâm 200g đậu tương với 2 lít nước sôi để nguội trong 10 giờ. Sau đó, bạn nhặt những hạt sâu và rác nổi lên trên mặt nước. Sau đó, vớt đậu tương ra rữa lại với nước cho đến khi sạch rồi vo hạt đậu thật kỹ cho sạch, vớt ra để ráo hẵn nước. Tiếp đó, bạn cần cho đậu tương cùng với mè trắng và đậu phộng vào máy xay và nước chia theo tỉ lệ 2:1, lưu ý bạn nên chia ra mỗi lần xay một ít cho máy không bị nóng. Sau khi xay xong bạn cần dùng rây lọc kỹ càng cho hỗn hợp này sao cho sanh mịn và không còn bợn. Bỏ vào 3 cộng lá dứa và đun sôi, khuấy đều cho hỗn hợp không bị cháy. Khi nấu xong bạn nên để nguội và có thể bảo quản sữa đậu tương trong chai rồi đặt vào ngăn mát tủ lạnh. Đậu tương có thể dùng được trong 3 ngày.

Đậu tương kết hợp với đậu phộng ( lạc nhân)

Nguyên liêu để thực hiện món trên bạn cần chuẩn bị 50g đậu tương, 10g đậu phộng và 500ml nước sạch.

Cách làm: bạn mang đậu tương, lạc nhân vừa chuẩn bị rữa sạch bụi bẩn rồi ngâm với nước lạnh trong 10 tiếng, sau đó vớt đậu hư, vo lại cho sạch. Tiếp đến bạn đem đậu tương, lạc nhân vừa vo sạch xay nhuyển với 500ml nước. Sau đó dùng rây lọc lấy nước mịn. Rồi đun sôi hỗn hợp trên và để nguội, cho vào ít đường để ngon hơn. Như vậy là bạn đã hoàn thành một loại thức uống vùa ngon vừa tốt trong việc điều trị bệnh gan nhiễm mỡ. Bạn nên chia ra uống 2 lần/ 1 ngày vào buổi sáng và chiều, làm mát gan, giải độc gan, giảm hàm lượng chất béo trong gan.

Canh đậu tương

Nguyên liệu mà chúng ta cần chuẩn bị chi món canh đậu tương là 200g đậu phụ được làm từ đậu nành đậu tương nên công dụng hoàn toàn giống như đậu tương, 10g đông trùng hạ thảo và 20g nấm hương.

Cách nấu: trước tiên bạn cần rữa sạch tất cả các nguyên liệu rồi ngâm nấm hương cùng đông trùng hạ thảo cho nở ra. Sau khi nấm hương cùng đông trùng hạ thảo nỡ đều thì bạn cần thái nấm hương ra thành sợi cho dễ ăn. Xào đậu phụ, nấm hương cùng đông trùng hạ thảo. Tiếp đến đun sôi đậu phụ, nấm hương, đậu tương cùng đông trùng hạ thảo khi nãy bạn vừa xào cùng 300ml nước  trong vòng 30 phút rồi nêm gia vị cho vừa ăn. Vậy là bạn đã có món canh thơm ngon và chữa bệnh gan nhiễm mỡ hiệu quả.

 Trên đây là những giải đáp về Chữa gan nhiễm mỡ tại nhà bằng đậu tương. Hi vọng những thông tin sẽ giúp ích cho bạn đọc, nếu còn thắc mắc gì bạn đọc có thể liên hệ trực tiếp với các bác sĩ Phòng Khám Đa Khoa Hồng Phong  để được tư vấn tận tình nhất.

       Thông tin liên hệ : Phòng Khám Viêm Gan B Hồng Phong

       Ðịa chỉ : 160 - 162 Lê Hồng Phong, Phường 3, Quận 5, TP. HCM

       Website: http://benhvienviemganb.com/